- Yield: Medie
- Prep Time: 35 minutes
- Cook Time: 20 minutes
Lumache con pomodoro e basilico
Il profumo di pomodoro e basilico esalta tutto il gusto delle lumache in questa ricetta rustica
Ingredienti
Preparazione
Fate lessare le lumache in una pentola con abbondante acqua salata per 30 minuti circa, scolatele bene. Rosolate il soffritto di cipolla, aglio, basilico tritato con olio. Aggiungete la passata di pomodoro e cuocete a fuoco basso per circa 10 minuti. Unite ora le lumache e fate cuocere per altri 10 minuti. Aggiustate di sale, unite il pangrattato e servite.
